Congeler des prunes : la méthode pour en profiter tout l’hiver
Une prune bien congelée garde son parfum et devient une réserve précieuse pour tartes, compotes et sauces lorsque la saison est…
Sujet
Desserts aux fruits
Congeler des cerises fraîches sans perdre leur saveur
Une cerise congelée avec de l’eau en surface, trop d’air dans son sac ou un noyau oublié au mauvais usage finit fade, molle ou…
Rhubarbe congelée : recettes et cuisson sans eau
La rhubarbe congelée permet de cuisiner son acidité franche bien après la saison, à condition de dompter l’eau qu’elle rend à…