Confit de canard : choisir et servir un repas raffiné
Un grand confit ne se reconnaît ni à une étiquette dorée ni à une couche de graisse : il se juge à la pièce, à sa provenance et…
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Un repas de Thanksgiving réussi ne se résume pas à une grosse volaille : tout repose sur le contraste entre dinde, farce…
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