Congeler des radis sans les rendre mous : guide pratique
Le froid conserve les radis, mais il ne préserve pas leur croquant : leurs cellules riches en eau éclatent pendant la…
Sujet
Conservation légumes
Congeler du chou blanc cru sans sacrifier ses nutriments
Le chou blanc supporte très bien le froid, mais un sachet de feuilles crues jeté au congélateur ne donnera pas le même résultat…
Congeler du chou vert cuit sans le rendre mou
Le chou vert cuit supporte très bien la congélation, à condition de ne pas l’enfermer encore tiède ni gorgé d’eau. Avec le bon…