Congélation de sauce tomate : méthode et durée sans erreur
La sauce tomate se prête parfaitement au congélateur, à condition de ne pas transformer une casserole brûlante en bombe à…
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Conservation aliments
Congeler des merguez : gestes sûrs et durée idéale
Une merguez se congèle très bien, à condition d’agir avant que sa fraîcheur ne décline et de protéger sa graisse de l’air…
Congeler des haricots verts frais sans les abîmer
La congélation peut garder des haricots verts savoureux pendant de longs mois, à condition de ne pas sauter l’étape qui protège…
Frigo à pétrole : autonomie réelle, limites et sécurité
Le réfrigérateur à pétrole peut maintenir des aliments au froid là où le réseau électrique n’existe pas. Mais son autonomie a…
Congeler le chou-fleur sans perdre goût ni croquant
Un chou-fleur bien préparé garde sa couleur, son goût et une texture agréable au congélateur, au lieu de finir mou et gorgé…