Congélation de sauce tomate : méthode et durée sans erreur
La sauce tomate se prête parfaitement au congélateur, à condition de ne pas transformer une casserole brûlante en bombe à…
Sujet
Congelation
Congeler du chou blanc cru sans sacrifier ses nutriments
Le chou blanc supporte très bien le froid, mais un sachet de feuilles crues jeté au congélateur ne donnera pas le même résultat…
Congeler du chou vert cuit sans le rendre mou
Le chou vert cuit supporte très bien la congélation, à condition de ne pas l’enfermer encore tiède ni gorgé d’eau. Avec le bon…
Congeler des merguez : gestes sûrs et durée idéale
Une merguez se congèle très bien, à condition d’agir avant que sa fraîcheur ne décline et de protéger sa graisse de l’air…
Congeler des cerises fraîches sans perdre leur saveur
Une cerise congelée avec de l’eau en surface, trop d’air dans son sac ou un noyau oublié au mauvais usage finit fade, molle ou…