Louer un camion glacier pour réussir sa vente ambulante
Un camion glacier ne se résume pas à un congélateur sur roues : son emplacement, sa chaîne du froid et son contrat de location…
Sujet
Commerce ambulant
Foodtruck durable : réduire l’impact sans rogner sa marge
Un camion de restauration concentre les défis d’un restaurant dans quelques mètres carrés : achats, froid, cuisson, eau…