Congeler des haricots verts frais sans les abîmer
La congélation peut garder des haricots verts savoureux pendant de longs mois, à condition de ne pas sauter l’étape qui protège…
Sujet
Blanchiment
Congeler le chou-fleur sans perdre goût ni croquant
Un chou-fleur bien préparé garde sa couleur, son goût et une texture agréable au congélateur, au lieu de finir mou et gorgé…