Congeler des radis sans les rendre mous : guide pratique
Le froid conserve les radis, mais il ne préserve pas leur croquant : leurs cellules riches en eau éclatent pendant la…
Sujet
Anti gaspillage
Congélation de sauce tomate : méthode et durée sans erreur
La sauce tomate se prête parfaitement au congélateur, à condition de ne pas transformer une casserole brûlante en bombe à…
Congeler du chou blanc cru sans sacrifier ses nutriments
Le chou blanc supporte très bien le froid, mais un sachet de feuilles crues jeté au congélateur ne donnera pas le même résultat…
Congeler des piments sans perdre force et parfum
Le congélateur est un excellent allié pour sauver une récolte de piments ou un sachet entamé. La bonne méthode préserve leur…